Telur puyuh yang dihasilkan dari burung puyuh ini seringkali dijadikan bahan masakan di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Hal ini tak lepas dari rasanya yang lezat dengan kandungan nutrisinya yang baik untuk kesehatan.
Nah kali ini kita akan memberikan fakta apa saja yang terkait dengan telur puyuh sekaligus manfaat yang diperoleh jika kita mengkonsumsi telur puyuh.
Fakta-Fakta Telur Puyuh
Dikenal lama
Telur puyuh ini dihasilkan dari burung puyuh yang hidupnya tersebar diberbagai belahan dunia seperti Eropa, Asia dan Afrika. Burung puyuh ini keberadaannya juga sudah lama sekitar 3000 SM. Pertama kalinya burung puyuh ini dikenal di benua Afrika.
Sebagai Sumber Protein Hewani
Dengan ukurannya yang kecil namun kandungan protein hewani yang ada didalamnya cukup tinggi. Terdapat 5 gram lemak dan 75 kalori dalam setiap 5 butir telur puyuh.
Tidak Mengandung Bakteri Salmonella
Telur puyuh memiliki temperatur yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan temperatur yang dimiliki pada telur ayam. Oleh karena itu bisa mematikan bakteri salmonella yang biasanya terdapat di telur.
Kandungan lisozim yang terdapat pada telur puyuh ini juga tahan terhadap infeksi karena dapat membunuh bakteri yang membahayakan.
Bisa Memicu Kolesterol
Meskipun memiliki manfaat yang banyak namun jika dikonsumsi secara berlebihan malah akan memicu kolesterol tinggi. Oleh karena itu sebaiknya kita juga harus selalu memperhatikan jumlah yang dikonsumsinya.
Dalam sehari sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari 10 butir telur puyuh. Karena saat mengkonsumsi berlebihan juga bisa mengakibatkan overdosis vitamin A.
Manfaat Telur Puyuh Untuk Kesehatan
Menjaga Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin A dan C yang ada di dalam telur puyuh bisa membantu untuk menetralkan radikal bebas. Selain itu juga bisa menjaga daya tahan tubuh.
Bukan hanya itu saja, dengan mengkonsumsi telur puyuh secara rutin dan porsi yang wajar maka bisa mencegah penyakit kronis seperti diabetes atau kanker.
Meningkatkan Stamina Pria
Dibandingkan dengan telur ayam, telur puyuh lebih banyak mengandung fosfor, kalium, protein serta ragam vitamin.
Dengan kandungannya lengkap tersebut maka bisa dijadikan sebagai sumber makanan bagi kelenjar prostat sehingga bisa membantu stamina orang dewasa.
Baik Untuk Meningkatkan Energi
Telur puyuh juga mengandung nutrisi dan mineral yang bisa meningkatkan energi. Sehingga kamu juga bisa menambahkan telur puyuh ini pada menu sarapan.
Mengkonsumsi telur puyuh pada pagi hari bisa juga sebagai pengganti kafein untuk semangat dan energi agar bisa memulai aktivitas.
Terhindar dari Gejala Alergi Makanan
Terdapat sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus dan dipublikasikan pada situs jurnal ilmiah Nature, menyatakan bahwa kuning telur puyuh bisa untuk meredakan gejala esofagitis eosinofilik. Ini merupakan kondisi peradangan darah yang disebabkan alergi makanan.
Menyeimbangkan Kolesterol
Apabila dalam mengonsumsi telur puyuh tidak berlebihan dan dilakukan dengan benar maka asam lemak yang terkandung didalam telur puyuh akan menyeimbangkan kolesterol.
Perlu kita tahu bahwa didalam telur puyuh terdapat 60 persen kolesterol baik (HDL) yang berguna bagi tubuh, yang bisa memutar balik dampak negatif dari kolesterol jahat (LDL).
Menurunkan Tekanan Darah
Telur puyuh juga bisa membantu menurunkan tekanan darah. Didalam telur puyuh terkandung potasium yang memiliki peranan penting dari beberapa jenis mineral di dalamnya.
Dan apabila dibandingkan dengan kandungan potasium yang terdapat pada telur ayam maka potasium pada telur puyuh lebih baik.
Berapa sih harga telur puyuh per KG nya? Yuk cek Harga Telur Hari Ini untuk mengetahui harga telur puyuh dan telor lainnya.